云南:重回匠人时代 感受手工劳作的美感

来源:孤独星球杂志  2017年02月06日 11:19  

有人将云南比作“人类文化的博物馆”,说她收藏了近、现代社会中许多罕见的文化遗产。

不论从历史的维度去看手工技术的演变,还是在多民族的文化丛林中领略其中的神奇,对于热爱探秘的行者来说,其天然的材料、匠心的制作,就已经充满足够的诱惑了。

云南除了美丽的自然风光,多彩的民俗风情,最令人好奇的就是其四处遍布的民族手工技艺。 一方面,当地人借助它延续着传统的脉络,用最原始的方式制作着生活必需品;另一方面,随着时代的发展,原生材质也被渐渐注入了现代设计。

当踏上彩云之南的手工之旅,我们便会发现,手工劳作的美感无处不在。

白族扎染就是板蓝根扎染吗?

扎染又称“扎花布”,是大理白族最常见的手工技艺。旅行时你会见到当地人很爱穿一种蓝底白花的背心,或者餐桌上铺着晕染图案的花布,它们就是扎染制成的。先将棉布反复折叠后再用针线细缝,使得染料无法渗入,再将手工缝制好的棉布在染缸中浸染,取出后形成变幻莫测的晕染纹样。不过现在大多售卖的扎染都是化学提取物染制而成的,只有少数染缸里还沉淀着由板蓝根的天然植物提取的色素。这种天然原料染色的扎染才是最上等的,只是现在已经非常稀少了。

扎染又称“扎花布”,是大理白族最常见的手工技艺。旅行时你会见到当地人很爱穿一种蓝底白花的背心,或者餐桌上铺着晕染图案的花布,它们就是扎染制成的。先将棉布反复折叠后再用针线细缝,使得染料无法渗入,再将手工缝制好的棉布在染缸中浸染,取出后形成变幻莫测的晕染纹样。不过现在大多售卖的扎染都是化学提取物染制而成的,只有少数染缸里还沉淀着由板蓝根的天然植物提取的色素。这种天然原料染色的扎染才是最上等的,只是现在已经非常稀少了。

预防感冒的布衣:

苍山上生长的寥蓝、艾蒿等草药,可以制作成蓝靛溶液,或者说是板蓝根。而板蓝根扎染是大理白族最擅长的工艺了。近年来,这款能够预防感冒的布衣不仅在国内十分走俏,也已经越来越受到崇尚草本织物的日本消费者的关注。可以去大理周城村看看大染坊,这里正是扎染文化的故乡,几乎家家户户都有传人,家庭染坊比比皆是。其中,大理段氏璞真综艺染坊是当地规模比较大的扎染工作坊。

银器的“藏漂”气质

云南拥有优质的银矿,加上各个民族对银器的喜欢和推崇,孕育了银器文化和工艺的高度发展。鹤庆的新华村里,银器承载的经典一直在一代代技艺高超的工匠手中流转。最初,这些师傅是“流动”的,他们背上工具在各地走村串寨制作银器。由于茶马古道的兴盛,川滇藏变成一个融合体,鹤庆地处通往藏区的要道,加上西藏的银艺代表着这个行业的极高造诣,大多鹤庆的银匠还有着“藏漂”的经历。如今,鹤庆的银艺远近闻名,他们的故事也成了这里特有的,属于手艺人的传奇。

云南拥有优质的银矿,加上各个民族对银器的喜欢和推崇,孕育了银器文化和工艺的高度发展。鹤庆的新华村里,银器承载的经典一直在一代代技艺高超的工匠手中流转。最初,这些师傅是“流动”的,他们背上工具在各地走村串寨制作银器。由于茶马古道的兴盛,川滇藏变成一个融合体,鹤庆地处通往藏区的要道,加上西藏的银艺代表着这个行业的极高造诣,大多鹤庆的银匠还有着“藏漂”的经历。如今,鹤庆的银艺远近闻名,他们的故事也成了这里特有的,属于手艺人的传奇。

去新华村买藏银:

鹤庆县位于大理与丽江之间,距县城7公里的地方就是银艺之乡新华村。每一个家庭院落都是一个银饰生产作坊,作品却是家家户户各不相同。《藏族师弟和白族师兄》的故事在匠人之间广为流传。你不难发现各式的银制佛盘、转经筒、酥油灯与烛台等一系列的精巧物件,为这个多民族聚居地平添了藏文化的斑斓色彩。比如那精美又实用的藏族佩刀 , 不管刀刃来自何方,它的刀鞘都必须来自新华匠人之手,方算是“宝刀”。据传,这正是格萨尔王的遗愿。

剑川木雕风靡全国

在云南各个古镇内都有着雕刻得活灵活现的木窗和木门,它们大多来自大名鼎鼎的剑川。剑川的木雕起初多服务于白族建筑,因为手艺精湛而广为流传。在北京的故宫、天坛、圆明园、颐和园都有剑川木雕的身影。常见的剑川木雕要属“格子门”,一缕阳光穿过,精细的镂空窗花把阳光切割成不同的形状倒映在地板上,发出细碎的光芒。剑川的沙溪古镇目前依然有一些手工艺人经营的工作坊进行现场雕刻,你可以亲眼目睹这些方寸之间的高超技艺。

在云南各个古镇内都有着雕刻得活灵活现的木窗和木门,它们大多来自大名鼎鼎的剑川。剑川的木雕起初多服务于白族建筑,因为手艺精湛而广为流传。在北京的故宫、天坛、圆明园、颐和园都有剑川木雕的身影。常见的剑川木雕要属“格子门”,一缕阳光穿过,精细的镂空窗花把阳光切割成不同的形状倒映在地板上,发出细碎的光芒。剑川的沙溪古镇目前依然有一些手工艺人经营的工作坊进行现场雕刻,你可以亲眼目睹这些方寸之间的高超技艺。

去哪里看剑川木雕?

靠近大理剑川县环城北路路口处的214国道边正是剑川民族木器厂,你可以步入其中,观看木雕的制作工序。

香格里拉的东巴造纸

1867年,法国传教士德斯古丁斯将纳西族的东巴经介绍到西方,引发了人们对东巴文的好奇,也催生了西方的“纳西学”。据推测,东巴纸出现于元朝,它的独特工艺和质地,让纳西的大东巴们用它抄写经文、绘画、制作法冠。纳西的造纸术与藏地有更多相似之处,但又融合了一丝中原造纸法的技艺,这在国内手工造纸中很罕见。如今,东巴造纸虽然在“非遗”热中被捧红,但也阻挡不了这项手艺传人的流失。东巴文化圣地——香格里拉白地村的造纸与丽江纸相比,更传统,名气也更大,造纸仍是一些家庭的重要收入来源。

1867年,法国传教士德斯古丁斯将纳西族的东巴经介绍到西方,引发了人们对东巴文的好奇,也催生了西方的“纳西学”。据推测,东巴纸出现于元朝,它的独特工艺和质地,让纳西的大东巴们用它抄写经文、绘画、制作法冠。纳西的造纸术与藏地有更多相似之处,但又融合了一丝中原造纸法的技艺,这在国内手工造纸中很罕见。如今,东巴造纸虽然在“非遗”热中被捧红,但也阻挡不了这项手艺传人的流失。东巴文化圣地——香格里拉白地村的造纸与丽江纸相比,更传统,名气也更大,造纸仍是一些家庭的重要收入来源。

去哪买东巴纸?

白地村是位于巴哈雪山脚下的纳西族古村落,也被奉为纳西族的祖地。当你走过白水台下的灌木丛时,身旁的低矮植物很有可能就是东巴纸的原料——荛树。 当地人就地取材制成的东巴纸很受欢迎。在村里人的指引下,你还可能有机会拜访大东巴。丽江古城的北侧有一家东巴纸坊,在这里,你也可以亲眼观赏造纸过程。店里出售东巴纸张做的本子和明信片。

滇绣——曾经的非主流,当今的新贵

除了苏州的苏绣、广东的粤绣、四川的蜀绣、湖南的湘绣等,云南的滇绣也是中华民族刺绣艺术中特别的一支:她所代表的民族众多,派系众多,地域环境也相异,她独立于中原汉文化的刺绣风格,具有与众不同的生命活力与斑斓的想象力。民间刺绣的纹样与图腾一般都与民族的信仰和历史有关。你常常会在这些细细密密的针脚中找到日月星辰、花鸟鱼虫,也很容易就能够从服饰差异中分辨出不同民族的区别。

除了苏州的苏绣、广东的粤绣、四川的蜀绣、湖南的湘绣等,云南的滇绣也是中华民族刺绣艺术中特别的一支:她所代表的民族众多,派系众多,地域环境也相异,她独立于中原汉文化的刺绣风格,具有与众不同的生命活力与斑斓的想象力。民间刺绣的纹样与图腾一般都与民族的信仰和历史有关。你常常会在这些细细密密的针脚中找到日月星辰、花鸟鱼虫,也很容易就能够从服饰差异中分辨出不同民族的区别。

云南的10大刺绣名村与古镇:

石林县长湖镇阿着底村、禄劝县屏山街道办事处秀屏小区、保山市腾冲县固东镇江东小区、大理州漾濞县鸡街乡、大理州巍山县大仓镇新胜委会琢木郎村、文山州砚山县维摩乡白沙坡村、文山州西畴县兴街镇、楚雄州永仁县莲池乡凹泥奔新村、昭通市镇雄县尖山乡、玉溪市新平县戛洒镇平寨小区平寨村被评选为云南的10大刺绣名村古镇。

普洱茶的绝妙搭档——建水紫陶

滇东南红河州的建水,不仅水好,土也好,井水磨豆腐,红土烧成器。建水自明代就曾和玉溪一起,出产过仅次于景德镇的官窑青花瓷,近代改烧紫陶,也是我国四大名陶之一。紫陶茶具的优良性能与普洱茶相得益彰。“阴刻阳填,无釉抛光”是紫陶工艺的特色。除此以外,出自哪位“大师”之手是紫陶价值的重要参照。建水紫陶的陶土来自碗窑村以西五公里的五彩山,制陶用土分为红、黄、紫、青、白五种颜色。然而,最具代表性的颜色依然是建水紫陶的“紫”。

滇东南红河州的建水,不仅水好,土也好,井水磨豆腐,红土烧成器。建水自明代就曾和玉溪一起,出产过仅次于景德镇的官窑青花瓷,近代改烧紫陶,也是我国四大名陶之一。紫陶茶具的优良性能与普洱茶相得益彰。“阴刻阳填,无釉抛光”是紫陶工艺的特色。除此以外,出自哪位“大师”之手是紫陶价值的重要参照。建水紫陶的陶土来自碗窑村以西五公里的五彩山,制陶用土分为红、黄、紫、青、白五种颜色。然而,最具代表性的颜色依然是建水紫陶的“紫”。

去哪买紫陶?

建水的县城以北3公里处的碗窑村几乎垄断了全国的紫陶生产。进入村中,有一条水泥大道从下窑直通上窑,你可以进入沿路的各家店铺与店主聊聊,店后即是各家的窑。碗窑村中段有一家工艺美术陶厂,可以开放给游人参观紫陶的制作过程。你也可以去邵康陶艺(碗窑路365号)看一眼紫陶传人陈绍康的作品。

(图、文:孤独星球杂志 lptraveller)

编辑:王天放 责任编辑:耿敏
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