爨底下村——北京人爱去的京西古村原来这么有味道

来源:国家地理中文网  2017年02月09日 10:44  

以前仅仅作为旅游者,去过爨底下两次,而且还在古村里面住了一个晚上,那会儿最深刻的记忆就是古村到了晚上特别安静;只有微弱的灯光和少许狗的叫声,没有了都市的灯红酒绿,少了一份烦躁,多了一份自我的归宿。后来对爨底下村有了更多的了解,才知道爨底下村也是很多电影的拍摄取景地,比如《投名状》、《最爱》和《手机》等;于是现在想用自己的镜头再次探访古村,再次去看看那曾经的悠悠岁月。

爨底下村——帝都人最爱去的京西古村原来这么有味道

爨底下

因为爨底下相对离北京城区较远,而且过了门头沟城区后都是山路,所以我们为了准时拍摄,很早就从城区出发。过了门头沟城区后就是109国道,109国道虽然有些崎岖,但路况较好,而且风景也很赞。

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爨底下

爨底下村位于北京西郊门头沟区斋堂镇,又叫川底下村,实名爨底下。因明代时,村子位于“爨里安口”(当地人称爨头)下方而得名。爨底下村位于京西斋堂西北狭谷中部,解放前属宛平县八区,现归斋堂镇管辖。如今爨底下村保存着70余套明清时代的四合院民居。整个村庄也保留了较完整的古代建筑群。爨底下村坐落在北侧缓坡之上,依山而建,层层升高。村上一条蜿蜒东西的紫石、青石砌成的小巷,看上去幽雅漂亮。村子距离北京90公里,海拔650米,村域面积5.3平方公里,属清水河流域,温带季风气候,年平均气温10.1℃,自然植被良好,适合养羊,养蜜蜂,更是国家3A景区。

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爨底下

爨底下村的户主及子女全姓韩。相传是明代从山西洪洞县大槐树下移民而来。原村址在村西北老坟处,后因山洪暴发,将整个村庄摧毁。只有一对青年男女当时正好外出所以幸免遇难。于是为延续韩族后代,二人以推磨为媒并成婚,移居现址立村。那对年轻男女婚后所生三子:韩福金、韩福银、韩福苍。三子又分别住在三门:东门、中门、西门。韩家以福字为第一辈,后序又有二十辈:福景自守玉、有明万宏思、义巨晓怀孟、永茂广连文,至今已发展到17辈,茂,字辈。

还有个传说是因当年“爨”字被村民们编成顺口溜:兴字头,林字腰,大字下面架火烧,大火烧林烧的兴,岂不很热?所以姓韩,谐音“寒”。寒为冷意,冷与热在五行之中可以互补,宇宙万物有天就有地,有日就有月,有男必然有女,有冷就得有热,这可能也是为什么爨底下村曾经在历史上辉煌过。

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爨底下

“爨”字从字意解释为:家,永不分爨,即永不分家。为:灶,烧火煮饭。为:姓,陕西省歧山县有爨家庄,全村千口余人皆姓爨。此字难写难认,会写则成爨,不会写则成一片,故而用谐音“川”字代之,但仍发爨音。最早是在1942年为方便抗日干部特别是外地抗日干部通讯联系,将“爨”改成“川”,爨与川并用至五十年代末,基本就不用爨字了,1995年搞旅游开发后,爨字又大放熠彩。

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爨底下

金蟾山是俯瞰整个爨底下古村最好的位置,不仅可以把整个古村的曲线完全的呈现出来,而且东面还可以拍出山川的层峦叠嶂;在金蟾山顶看,爨底下村被群山包围在峡谷之中,看上去像是依山而建造的城堡;民居层层升高,错落有致。金蟾山的拍摄机位虽然不高,但路不好走,而且快到山顶的时候更加陡峭,大概需要40分钟的不间断攀爬才能够到达金蟾山的拍摄位置。

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金蟾山

金蟾山东拍群山

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爨底下

爨底下还是京郊摄影采风的热门去处,因为有了前几次的旅行经验,这次去带了腾龙的150-600mm镜头,想用俯长焦瞰的方式,拍下更多能够看清村落人家得院落轮廓。

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爨底下

爨底下村远景正房多大,厢房多大,门楼开在那边,中轴线在哪儿,完全靠风水学所规范。左青龙,右白虎,前朱雀,后玄武,其建筑思想相同。在工艺上也讲究干磨细摆,磨砖对缝。不同之处是,东西厢房向院中央缩进,减少占地面积,二进院中,内宅与外宅的中轴线上,不建垂花门,而建三间五檩的穿堂屋,以提高土地利用率。穿堂屋东侧开二门,大门开在前院东南角。雨水从大门左侧地洞排出。爨底下的四合院的正房、倒座房大部分为四梁八柱,厢房为三梁六柱。墙体四角硬,房顶双坡硬山清水脊,房脊两端起蝎子尾,下置花草盘子,板瓦石望板或木望板,条砖墙裙。

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爨底下

门和窗的窗棂富于变化,有工字锦、灯笼锦、大方格、龟背锦、满天星、一马三箭、和斜插棂字等不同的风格。房屋地基四周全用条石砌成,两侧墙腿设有有迎风盖板,其石雕花纹有大方格、斜方格、水波纹或花卉等等,繁多却不雷同。

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爨底下

从山下往金蟾山顶登既锻炼了身体,又能拍到些许风景。途中不仅有崎岖蜿蜒的小道,有上上下下的驴友,还有慕名而来的国际友人。攀爬时经常回头看一看,就会发现逐渐显现的村子轮廓,但只有继续往高爬才能一览无余。

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途中祈福的经文

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登山途中像兔子一样呆萌的树干

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爨底下

爨底下村的发展得益于明正德十四年(1519年)修建的古驿道。沿古驿道东南行6千米进入斋堂川,再向西北4千米经柏峪村,然后越过黄草梁天津关,进入怀来县麻黄峪村,就能可达内蒙草原。这条古驿道在明清时期既是重要的军事通道(门头沟西部山区曾经是保卫北京的重要屏障),又是商旅必经之路,相当重要。

八十里斋堂川是一条由西南向东北走向的狭长山谷,也是通往京城的必由之路。斋堂古城位于斋堂川中部宽阔谷地,依山傍水,古城建于明年历年,与明万历年修建的沿河城及其黄草梁一线长城构成完整的军事防御体系。黄草梁上有敌楼七座,设兵把守,敌楼间由长城相连,仅留一条狭窄的道路供商旅通行。爨底下村通往怀来盆地的古驿道,沿途至今还遗存了一些明代烽火台和清绿营兵兵营。

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厚德福老宅

厚德福老宅是爨底下民俗村仅有两个财主院里唯一开放的院落。在日军侵华的时候厚德福老宅曾被焚毁,新中国成立后,主人又按照家中老人的叙述,重新将院落修饰以古典而雅致的砖雕。

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古村的每一块石头都有着自己的故事,就像村里使用的每一户人家一样。

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爨底下

村子里的村民大都非常淳朴,门窗之类的修建也比较简单,很多家的大门上还保留着节日时张贴的年画。通过门之间的缝隙,可以清楚地看到大门后面的影壁。村子里大部分人家都有影壁,有的写“福”字,有的写“爨”字,还有一些是诗词。这样的四合院结构除了村里大户人家,在爨底下村基本也是家家都有。

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爨底下

四合院前院东厢房和后院东厢房的南山墙上兼有影壁。这些影壁上有“帽”,中有“心”,下有“座三部”。帽上雕有寿桃,万字锦。檐头瓦当上或雕虎头,或雕福字;磨砖假椽头或圆或方,精雕梅花,象征着万事美好,心外角雕有四时花卉,内角雕云花,中心为置或雕“鸿禧”或书“福”字,而“福”字左上点为蝙蝠造型,下为梅花鹿头造型,而右侧为寿星造型,寓意福、禄、寿。更有在福、禄、寿上布有梅花,以其梅花五瓣状示五福临门,实为绝妙之极。用料考究,做工精细装饰华美的影壁其主要功能是显豪富、壮观瞻、避邪气、迎吉祥。

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爨底下

福字院又名举人院,因明末出了个举人而得名。“福”字摸左边旁寓意财源滚滚而来,夫妻恩爱和睦;摸福字右半边寓意健康长寿,喜事连连;摸整个福字寓意心想事成,万事如意。

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爨底下

由于村子年代久远,很多房子都年久失修,破旧了,村子里面为了保持古村古貌,仍然延续前期村子的建筑风格进行修补;标语和上图中的人物形态形成了很大的对比,现在越来越多人成了低头族;缺少了和朋友的交流,缺少了和家人走心的沟通,在自己的世界里,只有手机,真的是“用手机来武装我们的头脑”,想想是什么样的一种悲哀!!!

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爨底下

村里面大多数路面都是用青石、紫石、灰色石板铺垫而成,铺成的石板路坚固耐用;由于没有宽阔的马路,村民的各种运输只能用用肩挑或背的方式完成。

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爨底下

在爨底下村除了上图这口井之外还有一口井。照片里的这口井已经被封上了,只保留了当时用来汲水的设备;另一处井则保存得比较完整,但因为井口没有加高,所以村里人在井口加了铁盖以防止人畜坠落。虽然井里还有水,但现在村民都改用自来水,不再从中取水了。

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爨底下

在山顶俯拍完需要的素材后,我便下山在村内转转,因为爨底下村依山而建,所以村内有大量由石板铺设而成的阶梯。村子里那些农家四合院的地基也随山势垫高,层层叠叠的样子有点像南方地区的山城,只是更小巧精致。

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爨底下

从村子的下面往上面的庭院走,依然是以前铺建的青石板路。即使后来有一定的修补,但依然保留了原来的风貌。在村里字面的人们也仍然像以前一样生活,慢慢悠悠,依然自在。想想现代大都市里的市民们为了各种生计而不停奔波努力,何时才能感受到村子里这般的惬意啊?

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爨底下

每逢周末或者节假日,就会有大量游客慕名而来。在悠久的古村中看看古村古貌,感受淳朴的民风,说不定可以让你暂时忘却工作的压力和城市的喧嚣,回归到简单的宁静。

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爨底下村的关帝庙

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爨底下

有一条东西向的弧形主街穿越了整个爨底下村。这条主街也是古村的主要商业区,既可以满足村民们之间的商品交换,也会有一些外来商户在这里不定期售卖各种生活必需品,大部分来古村参观游玩的人也是在主街进行食宿和购物的。

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爨底下

爨底下村依旧在京西的峡谷中静静延续着自己的传奇,寒来暑往。更迭的是岁月,不变的是永恒。

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109国道景观

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爨底下

斋堂水库位于北京门头沟区清水河主沟西斋堂村西南的峡谷处,水体较大,既可以看到壮阔的山川,又可以看到清秀安逸的水面,云卷云舒。( 撰文、摄影:王心超)

编辑:王天放 责任编辑:耿敏
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